Sapu Lidi adalah sebuah restoran yang terletak di Bandung, Jawa Barat. Restoran ini memiliki konsep makanan tradisional dengan sentuhan modern, yang membuatnya menjadi salah satu tempat makan yang populer di kota Bandung. Sapu Lidi Bandung menawarkan pengalaman kuliner yang unik dengan suasana yang nyaman dan pelayanan yang ramah.
Sejarah dan Konsep
Restoran Sapu Lidi pertama kali didirikan pada tahun 1990 oleh Bapak Dedy Sutisna. Restoran ini awalnya hanya berupa warung sederhana dengan menu makanan tradisional Sunda. Namun, dengan waktu, Sapu Lidi berhasil berkembang menjadi restoran yang lebih besar dan populer.
Konsep utama dari Sapu Lidi adalah memadukan cita rasa makanan tradisional Sunda dengan tampilan dan presentasi yang modern. Restoran ini menggunakan bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi untuk menghasilkan hidangan yang lezat dan menggugah selera. Selain itu, Sapu Lidi juga menghadirkan suasana yang hangat dan nyaman dengan desain interior yang khas.
Menu Makanan
Sapu Lidi Bandung menawarkan berbagai macam hidangan tradisional Sunda yang lezat. Beberapa menu andalan yang menjadi favorit pengunjung antara lain:
Nasi Timbel:
Nasi timbel adalah hidangan nasi yang dibungkus daun pisang dan disajikan dengan lauk pauk seperti ikan bakar, ayam goreng, sayur asem, dan sambal. Hidangan ini memiliki cita rasa yang khas dan menjadi salah satu hidangan yang wajib dicoba di Sapu Lidi.
Gurame Goreng:
Gurame goreng adalah hidangan ikan gurame yang digoreng dengan tepung hingga renyah. Ikan gurame yang digunakan berasal dari perairan segar sehingga memiliki cita rasa yang enak dan gurih.
Pepes Tahu:
Pepes tahu adalah hidangan tahu yang dibungkus daun pisang dan dipanggang. Tahu diisi dengan bumbu rempah-rempah seperti daun kemangi, cabai, dan bawang merah sehingga menghasilkan rasa yang lezat dan harum.
Selain itu, Sapu Lidi juga menyediakan berbagai macam makanan lainnya seperti sate maranggi, karedok, pepes ikan, dan masih banyak lagi. Restoran ini juga menyediakan menu vegetarian bagi mereka yang tidak mengkonsumsi daging.
Suasana dan Pelayanan
Sapu Lidi Bandung memiliki suasana yang hangat dan nyaman dengan desain interior yang tradisional namun tetap modern. Restoran ini terdiri dari beberapa bangunan dengan atap rumbia (ijuk) yang memberikan kesan alami. Pengunjung dapat memilih untuk duduk di ruangan terbuka atau ruangan dalam dengan meja makan tradisional atau meja modern.
Pelayanan di Sapu Lidi juga sangat baik dengan staf yang ramah dan profesional. Para pelayan siap membantu pengunjung dalam memilih menu dan memberikan rekomendasi jika diperlukan. Restoran ini juga memiliki fasilitas yang lengkap seperti tempat parkir yang luas dan toilet yang bersih.
Lokasi dan Jam Operasional
Sapu Lidi Bandung terletak di Jalan Sersan Bajuri No. 72, Cihideung, Parongpong, Bandung Barat. Restoran ini dapat dijangkau dengan mudah dari pusat kota Bandung maupun dari daerah sekitarnya. Sapu Lidi buka setiap hari mulai pukul 10.00 pagi hingga 10.00 malam.
Kesimpulan
Sapu Lidi Bandung adalah restoran yang menghadirkan pengalaman kuliner tradisional Sunda dengan sentuhan modern. Restoran ini menawarkan hidangan lezat dengan konsep unik dan suasana yang nyaman. Dengan menu makanan tradisional yang beragam dan pelayanan yang baik, Sapu Lidi menjadi salah satu tempat makan yang populer di kota Bandung.
